Representantes del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) realizaron una inspección conjunta en las instalaciones del Rastro Municipal Cuauhtémoc TIF 191.
Durante la visita se constató que la planta cumple actualmente con las especificaciones y normas correspondientes a la certificación Tipo Inspección Federal. Estas revisiones permiten garantizar la sanidad animal, la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de los procedimientos establecidos para el procesamiento de productos cárnicos.
El presidente municipal, Beto Pérez, refrendó el compromiso de su administración de mantener el estatus de la certificación TIF 191, mediante el fortalecimiento de los procesos sanitarios, operativos y de calidad que brindan certeza a productores, introductores y consumidores.
Además, se destacó la importancia de continuar trabajando para elevar el estatus sanitario de las zonas clasificadas como B, ante enfermedades como la tuberculosis y la brucelosis. Avanzar en esta materia permitiría facilitar el acceso a mercados nacionales e internacionales, fortalecer la rentabilidad ganadera, reducir restricciones de movilización y proteger la salud pública.
El Gobierno Municipal continuará colaborando con productores, introductores y autoridades sanitarias para respaldar una actividad ganadera segura, competitiva y generadora de empleos y desarrollo económico para Cuauhtémoc.
La comitiva estuvo integrada por la médico veterinario Ivette Martínez, directora de Salud Animal, en Senasica; la médico veterinario Meztli Méndez Lozano, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA); Alejandra Picazarri Carrillo, supervisora de campañas zoosanitarias de Senasica; David Alonso Enríquez, jefe de inspectores de la Secretaría de Desarrollo Rural; Eduardo Lleverino, coordinador Estatal de la campaña contra el gusano barrenador; y Gerardo Sosa, presidente del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria de Chihuahua.
Fueron recibidos por el director del Rastro Cuauhtémoc TIF 191, Rogelio Torres Hermosillo y por el líder de los introductores de ganado, Mario Bustamante Manríquez.
